Bazı Besinlerin 100 gr’ında Bulunan Demir Miktarları
demir içeren ürünler
YEŞİL SEBZE GRUBU (demir içeren sebze ve meyveler ve miktarları
Fasulya yeşil 1.1 Fasulya kuru 7 Kabak 0.5 Karnıbahar 0.6 Maydanoz 8 Bezelye yeşil 1.9 Bezelye kuru 5 Ispanak 3 Domates 0.5
HAYVANSAL GIDALAR
Ciğer 10 Böbrek 15 Koyun eti 2.4 Dana eti 2.9 Tavuk eti 3.2 Balıklar 0.9-1.5 Karides 1.8 İstiridye 6 Peynir 0.3 Süt 0.1
MEYVELER
Elma 0.3 Erik kuru 4.5 Portakal 0.3 Kuru üzüm 2.1 Böğürtlen 0.7 PATATES VE KÖK BİTKİLER Patates 0.8 Havuç 0.6 Turp 1.4 Şalgam 0.5
DİĞER
Buğday unu (zenğinleştirimiş
5 Pasta 1 Tereyağı 0.2 Çikolata koyu 3.1 Çikolata açık 1.4 Badem 4.2 Fıstık 2 Şeker 0 Margarin
GÜNLÜK DEMİR GEREKSİNİMİ
◆ Erkek 1 mg
◆ Adelosan 2-3 mg
◆ Reprodüktif yaştaki kadın 2-3 mg
◆ Gebelik 3-4 mg
